Зерно приехало к нам из кооператива Гитве, который находится в субокруге Гитунгури округа Киамбу. Кооператив находится в высокогорных районах на склонах хребта Абердэр, кофе здесь соседствует с эвкалиптом, макадамией и гревиллеей.
Спелые ягоды собираются вручную, сразу доставляются на станцию обработки и проходят дополнительную сортировку. В итоге из этих зёрен получается замечательный фильтр.