Яркий кофе с нотами ананаса, персика и чёрной смородины Tasty Coffee — это кофе для кофеен, который можно заказать домой. Мы производим его в любом формате: в зёрнах, молотый, в капсулах и дрипах, которые помогут пригото...Подробнее
Яркий кофе с нотами ананаса, персика и чёрной смородины Tasty Coffee — это кофе для кофеен, который можно заказать домой. Мы производим его в любом формате: в зёрнах, молотый, в капсулах и дрипах, которые помогут приготовить напиток как в кофейне без специального оборудования и навыков. Чем мы отличаемся от других?Обжариваем кофе исключительно под заказ и сразу отправляем его, поэтому он приходит всегда свежим. Почему важна свежесть обжарки?В кофе больше вкусоароматических соединений, чем в вине. В тех пачках, что месяцами лежат на полках супермаркетов, вряд ли получится найти что-то, кроме горечи. В свежеобжаренном кофе можно уловить оттенки шоколада, орехов, ягод, фруктов и даже цветов в зависимости от его разновидности и терруара. Ещё один лот свежего урожая под уже знакомым многим брендом Эль Индио. Мы нашли его на каппинге компании Cofinet, с которой работаем уже несколько лет подряд. Компания Cofinet обрабатывает кофе на своей станции, а также покупает у небольших фермеров уже обработанные ягоды и делает из них отличные региональные бленды. Этот бленд от мелких фермеров из региона Нариньо как раз один из них. Ягоды собрали с деревьев разновидности колумбия и катурра — самых распространенных в Колумбии. После сбора их обработали натуральным способом: ягоды промыли и погрузили в воду, чтобы удалить флоатеры, а затем отправили сушить на бетонное патио на 2-4 недели. Подробнее о том, как мы выбирали кофе в Колумбии, смотрите в видео на нашем You Tube-канале, также читайте в статье «Поездка в Бразилию и Колумбию осенью 2023 года».
