Сбалансированный вкус с нотами жареных орехов, шоколада и карамели Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine Степень обжарки: эспрессо (58.5 по шкале Color Track) Способ обработки: натуральный Размер зерен: 17/18 Регион: ...Подробнее
Сбалансированный вкус с нотами жареных орехов, шоколада и карамели Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine Степень обжарки: эспрессо (58.5 по шкале Color Track) Способ обработки: натуральный Размер зерен: 17/18 Регион: Серрадо Высота произрастания: 850–1100 м Оценка Q-грейдера: 82 Серрадо — один из трех основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Суль-де-Минас и Можиана. Этот кофе, обжаренный специально для эспрессо, является отличной альтернативой второму нашему сорту из коммерческого сегмента Бразилии — Можиане. Отличается еще более сбалансированным вкусом без лишней кислотности, а также чуть более доступной ценой. Сбалансированный вкус с нотами жареных орехов, шоколада и карамели. Рекомендации по приготовлению эспрессо: Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо): Температура воды: 92 — 93°С Количество кофе: 18 г Вес эспрессо: 36 г Время экстракции: 25 секунд
