Кофе в зернах CUPSBURG COFFEE арабика Китай Пуэр анаэробная обработка, 250 г

Китайский кофе АНАЭРОБНОЙ обработки, город Пуэр, округ Юньнань, ферма Ранюань арабика 100%. Откройте для себя уникальный кофе из региона Пуэр, который славится своим уникальным вкусом и ароматом. Этот сорт арабики, выращенный на ферме Ранюань, представляет собой истинный шедевр, созданный благодаря двойной анаэробной обработке. Во вкусе ощущаются тропические фрукты, ароматная темная вишня и шоколад. Q-грейдеры дают данному кофе оценку в 87.5 баллов. Кофейные ягоды проходят сложный процесс ферментации в два этапа. Первый этап: Спелые ягоды подвергаются анаэробной низкотемпературной ферментации при температуре 1520 °C в течение 15 дней, после чего их сушат в течение 5 дней. Второй этап: Ягоды снова ферментируются в течение 10 дней, а затем сушка продолжается целых 30 дней. Из-за особенностей данной обработки кофе имеет очень характерный, насыщенный и особенный вкус. Его нельзя сравнивать с кофе классической натуральной обработки. Кофе в зернах анаэробной обработки лучше всего готовить «ручными» способами заваривания: френч-пресс, капельная кофеварка, фильтр-кофе или в чашке.
Обжарка: средняя
Вес кофе в упаковке 250 г
Регион Юньнань, входит в «Золотой кофейный пояс Земли» и идеально подходит для выращивания кофе благодаря своим плодородным террасам на высоте от 800 до 1800 метров. Город Пуэр, также именуемый «кофейной столицей» Китая, занимает важное место в производстве кофе в Юньнани, где почти половина всего кофе страны производится именно здесь. Гарантия свежести - мы обещаем, что кофе, который Вы получите, обжарен не более чем за 15 дней до даты Вашего заказа. Максимального раскрытия вкуса зерно получает спустя 7 дней после обжарки и до 4 недель. То есть вы получите наш кофе в самом расцвете его сил!
Свежеобжаренным кофе считается до двух месяцев с момента обжарки. Далее он стремительно начинает терять свои вкусовые и ароматические качества. Спустя шесть месяцев после обжарки кофе лишается половины своих прекрасных качеств. Пробуйте и наслаждайтесь этим исключительным кофе, который подарит вам не только яркий вкус, но и настоящую атмосферу Китая!