Бельгийский белый шоколад CW2 Callebaut в каллетах (2*10 кг)

Белый шоколад CW2 основан на классическом рецепте белого бельгийского шоколада Callebaut W2. Он содержит на 3% меньше какао-масла, что делает его менее текучим. Шоколад обладает сбалансированным сливочно-молочным вкусом с нотками ванили. Благодаря менее текучей текстуре рецепт CW2 отлично подходит для отливки средних и больших полых фигур. Этот кондитерский шоколад также идеален для создания ганашей и начинок со сливочным вкусом и нежной структурой, он легко комбинируется с разнообразными экзотическими фруктами, цитрусовыми, кислыми фруктами и ягодами, острыми специями, пивом и многими другими продуктами.