Применяется для фильтрации молока, отжима творога и сырного зерна При процеживании молоко освобождается лишь от видимых механических примесей: частиц корма и подстилки, шерстинок, пыли и пр. На поверхности же их всегда н...Подробнее
Применяется для фильтрации молока, отжима творога и сырного зерна При процеживании молоко освобождается лишь от видимых механических примесей: частиц корма и подстилки, шерстинок, пыли и пр. На поверхности же их всегда находятся и невидимые бактерии. Учитывая это в настоящее время для очистки молока применяют синтетическую ткань-лавсан, которая безвредна, обладает высокой прочностью и устойчивостью, ее легко мыть и стерилизовать. Ткань, из которой изготовлен мешочек, совершенно гладкая, творог не застревает в её волокнах. Швы в мешочках достаточно прочные, чтобы не расползаться даже при сильном прессовании и служить долго и надёжно. Мешки из лавсановой ткани после использования стирают в растворе моющего порошка, а затем погружают на 20 мин. в свежеприготовленный 1- процентный раствор гипохлорита натрия или осветленный раствор хлорной извести, содержащей 0,25-0,5% активного хлора, ополаскивают водой и высушивают. Для фильтрации молока можно использовать лавсан любой плотности, в зависимости от используемого молока (коровье, козье, овечье и т.д.) и его жирности. Для минимальных потерь во время отделения сыворотки от творожной массы, используйте более плотную ткань, для быстрой фильтрации - менее плотную Объём: 32 л.
