Моти (Mochi Яп. 餅) - японское пирожное из клейкого белого риса в форме шарика. Моти делается из истолчённого в пасту клейкого риса, особого известного с давних времён сорта мотигомэ, который в процессе долгого пережёвыва...Подробнее
Моти (Mochi Яп. 餅) - японское пирожное из клейкого белого риса в форме шарика. Моти делается из истолчённого в пасту клейкого риса, особого известного с давних времён сорта мотигомэ, который в процессе долгого пережёвывания приобретает сладкий вкус. Моти - это традиционное японское лакомство, ранее бывшее лишь ритуальной и праздничной пищей, в частности на Новый год, а затем ставшей и повседневной. Моти с добавлением сока клубники, нежно-розового цвета, начинка - клубничный прозрачный джем насыщенного красноватого оттенка, покрыт рисовой пудрой. Состав: мальтоза, сахар, клейкий рис (18%), пальмовое масло, сок клубники (10.6%), трегалоза, желатин, клубника ароматизатор, сорбитол, сорбиновая кислота, краситель, консервант, крахмал.
