В этой книге я не собираюсь спорить, осуждать или убеждать. Мне самому было очень интересно найти научные ответы на многие вопросы о вегетарианстве и мясоедении. .Кто человек исторически - хищный или травоядный организм...Подробнее
В этой книге я не собираюсь спорить, осуждать или убеждать. Мне самому было очень интересно найти научные ответы на многие вопросы о вегетарианстве и мясоедении. .Кто человек исторически - хищный или травоядный организм? Почему огромному слону хватает одной только травы, а для человека сыроедение - большой стресс? Как объяснить тот факт, что красное мясо действительно очень вредное, а курица - отличный диетический продукт? Почему самые здоровые диеты - средиземноморская и японская - отличаются очень высокой долей и разнообразием растительных продуктов? Или, например, почему население Индии, состоящее в основном из вегетарианцев, не блещет здоровьем, а кавказская мясная диета предрасполагает к долгожительству? .Но, главное, в этой книге вы найдете практические советы по оптимизации питания, которые будут полезны всем независимо от пищевых предпочтений. И в этом смысле & quot; Веганы против мясоедов& quot; станут логическим продолжением других моих книг, таких как & quot; Забудьте слово диета& quot;, & quot; Нахальная калория& quot; и & quot; 100 мифов о еде и вреде& quot;.
