Гастроёмкость — это профессиональное оборудование для предприятий общественного питания. Она представляет собой прямоугольный лоток с высокими бортами и используется для хранения, транспортировки и приготовления различных блюд. Гастроёмкости изготавливаются из нержавеющей стали — прочного и долговечного материала, который не подвержен коррозии и не вступает в реакцию с продуктами.
Представленная гастроёмкость имеет размер 1/3 и толщину 0,8 миллиметра. Это означает, что она подходит для использования в печах, пароконвектоматах и другом оборудовании, где применяются гастроёмкости такого размера. Благодаря своей конструкции, гастроёмкость обеспечивает равномерное распределение тепла, что позволяет готовить блюда высокого качества.
Размеры гастроёмкости составляют 32,7 см в длину, 17,6 см в ширину и 4 см в высоту. Такие габариты делают её удобной для использования на кухне: она легко помещается в стандартные шкафы и холодильники, а также может быть установлена на направляющие для гастроёмкостей.
Толщина стенок гастроёмкости составляет 0,8 миллиметров. Этого достаточно для того, чтобы обеспечить прочность и долговечность изделия, но при этом сохранить его лёгкость. Такая толщина стенок также способствует быстрому нагреву и охлаждению гастроёмкости, что важно для профессиональной кухни.
Гастроёмкости из нержавеющей стали являются незаменимым оборудованием для любого предприятия общественного питания. Они обеспечивают удобство и эффективность работы поваров, а также высокое качество приготовленных блюд. Представленная модель гастроёмкости сочетает в себе все необходимые характеристики для успешного использования на профессиональной кухне.