Индейка – один из самых низкоаллергенных мясных продуктов и содержит большое количество минеральных веществ. По количеству фосфора индюшатина практически идентична рыбе, лишь немного уступая последней. Магний способствует предотвращению заболеваний нервной системы, селен предотвращает раковые заболевания и сохраняет молодость организма.