Казан чугунный узбекский

Kазаны 4,5л, 6л, 8л, 10л, 12л, 16л, 22л, 50л

из Намaнгана до сих поp ценятcя тем, чтo это ручное производcтвo, a тaкжe несрaвнeннo качествeнный тoвap, cпоcoбный cлужить мнoгo лет, еcли обecпeчить гpамотный ухoд. Eщe однa xapaктepная оcoбенность кaзaнa чугунного (г. Hамaнган) – наличиe кpышки (совpeмeнный вариант), но она не должна плотно прилегать. Это предусмотрено для лучшей вентиляции и сохранения аромата, придания блюду сочности.
В Узбекистане вообще не используют крышки с казанами, а обходятся традиционной посудой - ляганом, поэтому мы комплектуем казаны крышкой из алюминия уже в России. На крышке установлена качественная бакелитовая ручка, выдерживающая температуру до 300° С.
Материал - чугун, который используется для изготовления казана, имеет пористую структуру и шлифованную поверхность с обеих сторон. Это, в свою очередь, обеспечивает быстрое нагревание и медленное остывание посуды и приготовленного яства, даже после того, как его сняли с огня.
Благодаря круглому дну, казан чугунный с крышкой идеально подходит для открытого огня, а также может применяться как казан для газовой плиты, обеспечивая идеальную температуру со всех сторон казана.
Только в настоящем казане из чугуна еда не пригорает, не жарится, а томится.
Чугунный казан - это отличный подарок, который прослужит несколько десятилетий, но при правильном обжиге и эксплуатации.
С казаном мы рекомендуем использовать шумовку и половник только из нержавеющей стали с деревянной ручкой, так как пластиковые шумовки и половники не выдерживают высоких температур в казане и плавятся, отравляя пищу.
Очень важно перед первым использованием правильно провести обжиг казана от технической смазки. К каждому казану мы прилагаем инструкцию по правильному обжигу и нанесению антипригарного покрытия на внутренней поверхности.
Просим обратить внимание - казан нельзя мыть с жироудаляющими средствами, он может заржаветь!