Корзина для расстойки из лозы с льняным чехлом 21х15х8 см

Корзинка **для расстойки теста овальная** 25х15х8 см. сплетена вручную . Корзинки сделаны из натуральных материалов: лозы и чехол из 100% льна. Эти материалы пропускают воздух. Это очень важно для теста. Во процессе расстойки нижняя часть теста (которая при выкладывании на камень станет верхней), немного подсыхает и уплотняется. Это обеспечивает : 1. Сохранение формы хлеба в печи.2. Лушшее раскрытие надрезов. 3. Предотврашение отсыревания теста и прилипания к ткани
Особенно это важно для теста с высокой влажностью Это особенно актуально для теста с повышенным содержанием воды влажностью выше 70% Другие размеры корзин ищите в нашем магазине.