Состав 100% киноа белая (Chenopodium quinoa). Родиной киноа является Южная Америка, произрастает в горной местности, на склонах Анд. Выращивают в основном в Перу, Боливии и Эквадоре. В настоящее время число стран-произво...Подробнее
Состав 100% киноа белая (Chenopodium quinoa). Родиной киноа является Южная Америка, произрастает в горной местности, на склонах Анд. Выращивают в основном в Перу, Боливии и Эквадоре. В настоящее время число стран-производителей увеличилось. Эта псевдо-злаковая культура семейства амарантовых в настоящее время пользуется все большей популярностью благодаря рекордному, в сравнении с другими злаками, содержанию высококачественного белка который сходен по составу с молочным белком. Киноа богата витаминами группы В, фосфором, железом, цинком и кальцием. Продукт может быть приготовлен как основное блюдо, кроме того, это фантастический ингредиент огромного количества блюд, таких как салаты, рагу, супы, и разнообразной выпечки. Приготовление. Промойте продукт холодной водой непосредственно перед приготовлением (это обязательная процедура для выполаскивания горьких соланинов), Необходимое количество Киноа залейте жидкостью в пропорции 1/1,75 (великолепно использовать овощной или куриный бульон, либо воду), доведите до кипения и отварите на маленьком огне под крышкой около 15-20 минут. Добавьте по вкусу сливочное или оливковое масло, соль, специи, лимонный сок и перемешайте. Страна происхождения сырья - Боливия. Пищевая/энергетическая ценность на 100г продукта: 355 ккал, белки-12,2 гр., углеводы-62,5 гр., в т.ч, сахара-1,4 гр., жиры-5,9 гр., в т.ч. насыщенные-0,5 гр., клетчатка/пищевые волокна-6,8 гр. , соль< 0,01 гр. Срок годности 12 месяцев. Произведено в Словении.
