Перловая крупа представляет собой прошедший промышленную обработку ячмень крупного помола. Перловая крупа весьма богата и аминокислотами. Перловка также богата микроэлементами и витаминами. В крупе содержится много калия...Подробнее
Перловая крупа представляет собой прошедший промышленную обработку ячмень крупного помола. Перловая крупа весьма богата и аминокислотами. Перловка также богата микроэлементами и витаминами. В крупе содержится много калия, железа и кальция. Набору витаминов может «позавидовать» любая другая крупа. Лизин, содержащийся в перловке, участвует в выработке коллагена, который придает коже гладкость и упругость, предотвращает появление морщин. Благодаря наличию витаминов группы В, перловка укрепит нервную систему, обеспечит чистую кожу и красивые волосы. При помощи витамина Д перловка укрепит кости и зубы. В перловке также содержатся и природные антибактериальные вещества: из воды, которая осталась после замачивания ячменя, было выделено вещество антибиотического действия – гордецин, который применяется для лечения кожи, поражённой грибком. Отвар перловой крупы обладает лечебными свойствами и является превосходным смягчающим, спазмолитическим, обволакивающим, мочегонным и противовоспалительным средством.
