270°С, наличие специальная глазури, которая защищает форму от сколов и повреждений, все это явные преимущества формы. Керамическая посуда Emile Henry замечательно распределяет тепло, поэтому ваши пироги и торты пропекаются равномерно. Благодаря устойчивому к царапинам покрытию, нарезать выпечку можно прямо в формах для выпекания. Изделия Emile Henry прекрасно держат температуру, как низкую, так и высокую, поэтому сервированные в них блюда долго остаются холодными или горячими, в зависимости от того, достали вы их из духовки или из морозильной камеры. Вся продукция Emile Henry производится во Франции и имеет гарантию 10 лет.