Разместить товар+
Москва
Описание

Еда всегда была источником страстей и соблазнов а порой даже могла изменить течение человеческой истории. Благодаря пшенице и рису возникли первые мировые империи, погоня за специями предопределила ход европейских геогра...Подробнее

1 399 ₽
Продавец:Партнер Raddy
Возрастное ограничение
16+
Возрастное ограничение
16+
Год издания
2024
Год издания
2024
Описание
Еда всегда была источником страстей и соблазнов а порой даже могла изменить течение человеческой истории. Благодаря пшенице и рису возникли первые мировые империи, погоня за специями предопределила ход европейских географических открытий и завоеваний, а без кофе и сахара немыслимо существование современного капитализма. Эта книга, написанная антропологом Мерри Уайт и историком Бенджамином Вургафтом, предлагает по-новому взглянуть на взаимосвязи между культурой, обществом и продуктами, которые лежат на вашем столе. Авторы путешествуют во времени и пространстве от древнеримских застолий до «Макдоналдса», от итальянской глубинки до шумных улочек Токио и Сеула, от горных кофейных плантаций до обычного универмага и обнаруживают массу нерассказанных историй, которые удивят самого искушенного читателя.
Основные характеристики
Производитель
Individuum
Сер. номер
978-5-907696-35-8
Дополнительные характеристики
Возрастное ограничение
16+
Возрастное ограничение
16+
Год издания
2024
Год издания
2024
Жанр
кулинарные рецепты; напитки; овощи, фрукты, ягоды
Жанр
кулинарные рецепты; напитки; овощи, фрукты, ягоды
Издательство
Individuum
Количество книг
1
Автор
Вургафт Бенджамин, Уайт Мерри
Издательство
Individuum
Количество книг
1
Количество страниц
304
Тип обложки
мягкая
Автор
Вургафт Бенджамин, Уайт Мерри
Количество страниц
304
Тип обложки
мягкая
Сравнение цен