Первое издание этой удивительной книги предстало перед читателями в далеком 1861 году. И началось… & quot; Одна из самых читаемых книг в 19 веке& quot;, & quot; кулинарная библия& quot;, & quot; кулин...Подробнее
Первое издание этой удивительной книги предстало перед читателями в далеком 1861 году. И началось… & quot; Одна из самых читаемых книг в 19 веке& quot;, & quot; кулинарная библия& quot;, & quot; кулинарный бестселлер& quot; - все эти определения относятся к труду выпускницы Смольного Елены Молоховец, которая, кажется, знала все об образцовом домашнем хозяйстве и экономии. К слову, только до революции книга автора выдержала более 30 изданий суммарным тиражом около 500 000 экземпляров, да и чего стоит наблюдение Евгения Замятина о том, что & quot; в эмиграции - два наиболее ходовых автора: на первом месте Елена Молоховец, на втором - Пушкин& quot;. Эта книга не только пособие, содержащее свыше четырех тысяч всевозможных кулинарных советов, рецептов и секретов и позволяющее стать удивительной хозяйкой, но энциклопедия жизни XIX века. Молоховец читается как роман про сложный интересный быт и роман про утраченное прошлое.
