Дрожжи Safale S-33 Fermentis М38, 11,5 г х 5 шт

Дрожжи Safale S-33 универсальны. применяются для приготовления широкой гаммы элей: бельгийское пшеничное, Trappist, Triple, Bitter, Stout и др. Придают пиву нейтральный аромат и сладкий вкус.
Сбраживающая способность 68% (т.е. степень переработки сахаров в спирт низкая);
Средняя осаждаемость (т.е. скорость выпадения дрожжей в осадок средняя);
Толерантность к алкоголю 9,5% (в результате брожения получится пиво крепостью до 9,5%);
Температура брожения 12-25 C (в идеале 15-20 C);
В ходе брожения перерабатывают не все сахара. Объм оставшихся после брожения сахаров в сусле составляет 12 г/л (получается сладкое пиво);
Плотность сусла после сбраживания остатся высокой.