Термостабильность ароматизаторов достигает 240-320 С.Рекомендуемые области применения и дозировки (указаны в мл на кг продукции): карамель 0,8-1,2начинки для конфет, карамели 0,3-0,8жировые начинки 0,6-0,8мармелад, сбивные изделия 0,3-0,6пралине, шоколадные изделия 0,8-1,2мучные изделия 0,6-1,5молочные продукты, мороженое 0,1-0,4майонезы, соусы 0,2-0,5