Кунжут белый семена Для ЗДОРОВЬЯ, 150 г

Применение семян белого кунжута в кулинарии разнообразно: его можно использовать как добавку к салатам в обычном виде, а также проращивать для получения более питательного, насыщенного витаминами и микроэлементами продукта. При тепловой обработке практически все витамины разрушаются, а микроэлементы и минералы, пищевые волокна и жирные кислоты сохраняются в неизменном виде. Поэтому можно применять кунжут в составе горячих блюд: как панировку для мяса и рыбы хрустящая пикантная корочка из семян придает им изысканный вкус и служит источником пищевых волокон;
как добавку к выпечке в этом случае кунжут делает их более полезными для здоровья за счет высокого содержания клетчатки;
как основной ингредиент для приготовления халвы и козинаков. Для этого слегка подсушенные семечки смешивают с теплым густым сахарным сиропом или медом, добавляют в смесь капельку масла (можно кунжутного).Также из белого кунжута можно приготовить полезное и питательное кунжутное молоко. Для приготовления литра напитка потребуется четверть стакана семян белого кунжута. Зерна замачивают на ночь в холодной воде, а затем перекладывают их в блендер и взбивают до получения пасты. В массу вливают охлажденную кипяченую воду, доведя объем напитка до 1 литра. После этого еще раз взбивают смесь и процеживают ее через частое сито.
Широко применяют семена белого кунжута и в косметологии. Из них делают маску для волос от перхоти, взбивая в блендере размоченный кунжут с яичными желтками и медом (на столовую ложку семян берут один желток и ложечку меда). Маску наносят на корни волос 2-3 раза в неделю на полчаса, укутывают голову подогретым полотенцем.
Также кунжут используют в составе маски для лица против возрастных изменений. Для этого пророщенные зернышки кунжута измельчают и смешивают с перепелиным яйцом и капелькой глицерина. Используют маску дважды в неделю после тщательного очищения и распаривания кожи так активные компоненты глубже проникают в эпидермис.