Дрожжи Alcotec Whisky Distillers применяется для сбраживания сусла из зерновых культур, в т.ч. из риса и кукурузы. Они идеально подходят для приготовления домашней водки из зерна, виски или бурбона. Смесь в пакете обогащ...Подробнее
Дрожжи Alcotec Whisky Distillers применяется для сбраживания сусла из зерновых культур, в т.ч. из риса и кукурузы. Они идеально подходят для приготовления домашней водки из зерна, виски или бурбона. Смесь в пакете обогащена глюкоамилазой-ферментом, разлагающим сложные сахара (крахмал из зерен) на простые (глюкоза). Так процесс образования алкоголя проходит гораздо эффективнее. Дрожжевой штамм отлично подходит для сохранения ароматов, присущим хорошему зерновому виски. Подходит для сбраживания браги из ферментированного солода и солодовых экстрактов. При использовании сахарной браги придают легкий вискарный аромат. Состав: пит.вещества, сухие дрожжи, витамины, микроэлементы. Инструкция: 1. Залить 21 л теплой воды (35С) в ферментер. 2. Засыпать 7 кг сахара или -2 кг темного солодого экстракта и 5.5 кг сахара - и хорошо перемешать до полного расстворения. Засыпать содержимое пакета и перемешать. Сбраживать при 35С. Готовность в течение 7 дней. Упаковка рассчитана на 25 литров браги.
