Винный камень натуральный стабилизатор, которые используется в кулинарии при создании десертов и выпечки. Он помогает увеличить объем и закрепить его при взбивании яичных белков, взбитых сливок, других кондитерских кремов. Они становятся плотными и густыми. Незаменимый ингредиент при создании безе и меренг.
Также винный камень можно использовать как разрыхлитель в выпечке.«Винный камень С.Пудовъ» - 100% натуральный продукт, который полезен для здоровья, поскольку содержит большое количество калия. Вот почему его так любят приверженцы здорового питания.