КБЖУ 355/87/0,4/0,7. Говяжий желатин пищевой быстрорастворимый натуральный порошковый и говяжий кондитерский желатин в листах по 5 г. Желатин быстрорастворимый: 180 и 240 bloom, желатин листовой "золотой": 200-220 bloom. Экологически чистый продукт, натуральный источник белка и коллагена. Используется в приготовлении муссовых тортов, желе и других десертов. Не имеет вкуса и неприятного запаха. Инструкция для быстрорастворимого порошкового желатина: тщательно растворить нужное количество желатина (из расчета 30-40 г на 1 литр прочного желе) в небольшом количестве кипятка, добавить получившуюся жидкость к остальным ингредиентам. Инструкция для листового желатина: перед использованием замочить нужное количество пищевого желатина в листах на 5 минут в холодной воде. Дозировка 25-30 г желатина (5-6 листов) на 1 литр жидкости для превращения в плотное желе.
