Предлагаем Вашему вниманию молочный шоколад ALUNGA, бренда Cacao Barry. Вкус: слегка сладкий с доминирующим вкусом какао и молока. Область применения: мусс, ганаш. Текучесть: 3 капли. Слегка сладкий молочный шоколад с доминирующим вкусом какао и молока. Шоколад "нового поколения" с подлинным и интенсивным вкусом какао, благодаря новому и уникальному методу Q-ферментации. Какао-бобы из Кот-д'Ивуара, в основном сорта Forastero. Barry Callebaut постоянно думает о том, как помочь кондитерам в их работе, предлагая новые интересные задачи, правильные инструменты, продукцию и возможность проявить себя. Все, что делает Barry Callebaut, преследует простую цель: стремление к повышению творческого потенциала кондитеров, открывая богатство вкусов какао. Это означает, что мы являемся исследователями, чтобы кондитеры были творцами. Быть исследователем означает, что мы повышаем творческий потенциал кондитеров, чтобы раскрывать их способности, повышать узнаваемость, укреплять наши связи и развивать их бизнес. Это основная идея нашей деятельности.Мы предлагаем широкий ассортимент продукции для удовлетворения потребностей любого шеф-кондитера: большое разнообразие шоколада, продукция на основе 100% какао, орехи и пралине, а также готовые и текстурные изделия. Призываем кондитеров бросить вызов существующему положению вещей, предоставляя им подходящие инструменты продукцию, сочетания ароматов, рецепты, тренды и платформу для вдохновения.
