Шоколад темный бельгийский Callebaut 54,5 %, 2,5 кг

Один из аутентичных рецептов Октава Каллебаута, который превратился в знаменитый во всем мире шоколад Callebaut. Как и все прочие разновидности первоклассного бельгийского шоколада, он изготовлен из фирменной какао-смеси Wieze. Обжаривание цельных какао бобов гарантирует насыщенный вкус какао и тонкие фруктовые ноты. Этот сбалансированный шоколад отлично сочетается с самыми разными ингредиентами и подходит для различных целей, в том числе кондитерских изделий, бисквитов, соусов и напитков. И каждый раз гарантирует превосходный результат.
Область применения данного шоколада: глазирование конфет, формование, начинки и ганаш, декоры.
Текучесть: 3 капли