Употребляется в горячем, холодном виде, отлично подходит для коктейлей, смузи, десертов, выпечки , мороженого и т. д. Защита кровеносной системы от атеросклероза главное и основное полезное свойство манго. Комплексное воздействие витаминов группы В, фолиевой кислоты и антоцианов снижает в организме уровень холестерина, и, что гораздо важнее, гомоцистеина. Именно последний, накапливаясь в организме, при определенных концентрациях начинает разрушать внутренние стенки артерий, на которых впоследствии образуются холестериновые бляшки. Манго является источником таких витаминов, как: витамин С - до 90%, витамины Е и В2, витамин РР, В5, В1, В6, В9, Н. Из микроэлементов наибольшую концентрацию имеют калий (161 мг) и кальций (40 мг). Кроме того, в манго содержатся железо, цинк, йод и фтор.