Куриный бульон сухой

Куриный бульон известен своими ценными питательными свойствами. Но для его приготовления нужно время, которого часто у современных хозяек не много. Здесь приходит на помощь бульоны в сухом виде.
Над созданием компактного и питательного продукта ученые работали ещё с восемнадцатого века. Смешав различные приправы и добавки, получали концентрат. Сейчас готовят почти так же, только рецептура расширилась, в первую очередь за счет добавок.
Бульон — это сухая смесь, которая поможет улучшить вкус вашего блюда. Просто добавьте воды и получите готовый концентрированный куринный бульон для вашего супа, соуса или вторых блюд. Порошок заменяет бульонные кубики, достаточно популярные среди большинства хозяек. Его использование исключает стадию приготовления бульона и пассеровки овощей из технологического процесса,а приготовление блюд происходит значительно быстрее и проще. Это очень ценно при современном темпе жизни. Сухая смесь содержит тщательно подобранные специи и подходит для приготовления традиционных блюд с насыщенным вкусом, ярким оттенком и интенсивным ароматом. Во многих рецептах азиатской кухни такой бульон используется как стандартная приправа.К примеру, очень вкусный и колоритный вариант - курица с соусом карри, приготовленная в мультиварке. Вот так она готовится: Куриная составляющая в виде филе режется небольшими кубиками и обжаривается на растительном масле в мультиварке до золотистого цвета. Используйте режим «Жарка». Первый этап приготовления закончен. Далее уберите жаренные куриные кусочки из мультиварки в тарелку и обжарьте лук. Через 2-3 минуты всыпьте стакан сухого бульона и залейте 4 столовыми ложками сливок, а также добавьте 1 столовую ложку карри, тертый чеснок и соль. После 5 минут такого обжаривания добавьте курицу и поставьте режим «Тушение». Закройте крышку и выставьте время на таймере на 30 минут. Вот и все, готовое блюдо выкладывайте в тарелку и украсьте зеленью.