Итальянский штамм винных дрожжей, предназначенный для производства красных вин из винограда и ягод. Данные дрожжи позволяют получить полные, хорошо сбалансированные вина, раскрывают вкус исходного сырья, не добавляют “др...Подробнее
Итальянский штамм винных дрожжей, предназначенный для производства красных вин из винограда и ягод. Данные дрожжи позволяют получить полные, хорошо сбалансированные вина, раскрывают вкус исходного сырья, не добавляют “дрожжевой” аромат. Благодаря подкормкам, входящим в состав, брожение проходит стабильно. Дозировка: 1 пачка дрожжей для приготовления 20 литров вина. Характеристики: - Назначение: для производства сухого и полусладкого красного вина. - Подходят для сбраживания концентрированных соков и сусла с добавлением декстрозы/сахара. - Время брожения: 9-14 дней, для большей крепости оставить ещё на 4-6 дней. - Температура брожения: 20-25°C. - Толерантность к алкоголю: 16% (получится вино крепостью до 16%). - В процессе брожения не образуют пену. Инструкция по применению: Дрожжи не требуют дополнительной активации, поэтому внесение производится непосредственно в бродильную емкость. Залейте в емкость виноградное сусло. Рекомендуемая температура для внесения дрожжей: 20-25°C. Аккуратно рассыпьте дрожжи по всей поверхности сусла, стараясь избежать образование комочков. Подождите 30 минут, затем тщательно перемешайте. Дрожжи начнут бродить через несколько часов.
