Фаворит — хлебопекарный улучшитель. Используется при выпечке всех видов булочных изделий из пшеничной муки. Укрепляет клейковину теста, увеличивает его водопоглотительную способность, ускоряет брожение теста и улучшает...Подробнее
Фаворит — хлебопекарный улучшитель. Используется при выпечке всех видов булочных изделий из пшеничной муки. Укрепляет клейковину теста, увеличивает его водопоглотительную способность, ускоряет брожение теста и улучшает его пластичность. Фаворит увеличивает объем хлебобулочных изделий, повышает эластичность мякиша, придает корке румянец и глянец, улучшает вкус и аромат, сохраняет свежесть изделий. Фаворит следует добавлять в тесто в пропорции 1 к 200 от количества используемой муки — то есть, на 100 грамм муки — 0,5 грамма улучшителя.
Основные характеристики
Производитель
С.Пудовъ
Сер. номер
100024893429
Дополнительные характеристики
Вид упаковки
бумага
Белки, в граммах (на 100 г)
11
Вес, в граммах
250
Страна-производитель
Россия
Температура хранения
от 0 до +25С.
Условия хранения
хранить в сухом прохладном месте
Энергетическая ценность (ккал на 100 г)
410
Срок годности, кол-во
9
Жиры, в граммах (на 100 г)
12
Единица измерения срока годности
месяц
Состав
мука пшеничная, мука пшеничная солодовая, эмульгатор, мука соевая, глюкоза, «Фаворит» концентрат (ферменты, аскорбиновая кислота и др.)
