Декстроза 1 кг

Декстрозу используют в медицине и промышленности для изготовления пищевой продукции и спортивного/диетического питания, а в домашних условиях — для смягчения вкуса самогона. Продукт имеет множество полезных свойств, в числе которых улучшение вкуса блюд. Он бодрит и прибавляет энергии. Декстроза (Dextrosum род. Dextrosi) – это моногидрат, имеющий ту же структуру, что и глюкоза. Этот углевод является основным из «быстрых» источников энергии в организме. В пищевой промышленности применяется, как вкусовой регулятор и пищевая добавка (сахарозаменитель для худеющих). В кондитерском производстве используется при изготовлении вафель, мягких конфет, тортов и пр. Часто декстрозу применяют спортсмены и люди, нуждающиеся в активизации мозговой деятельности, а также те, у кого недостаточно сбалансированный рацион питания. В медицине декстроза (глюкозы моногидрат) используется для внутривенных вливаний при восстановлении обмена веществ и нормализации уровня сахара в крови. Декстроза для смягчения самогона Для смягчения вкуса самогона используют любую форму декстрозы: порошок, готовый раствор или таблетки. Готовим раствор из порошка: Взвешиваем 2-4 г декстрозы. Размешиваем в 100 мл воды. Можно использовать сухую декстрозу без растворения. Высыпьте 1-3 г на 1 л. самогона. Важно! Лучший способ не переборщить со смягчением – добавлять готовую жидкость или порошок в самогон понемногу, затем пробовать на вкус. Смягчаем самогон декстрозой пошагово Первоначально полученный при перегонке дистиллят пропускают через активированный кокосовый/древесный уголь. Процесс устраняет из самогона крупные молекулы (неизбежные огрехи домашнего производства). Фильтруют только напиток, изготовленный из обычной браги. Ягодно-фруктовые продукты такой очистке не подвергают чтобы сохранить вкус и аромат. Делайте самогон на 2-3° крепче нужного (42°-43°). Введенный раствор нивелирует излишки крепости. Отлейте черпаком 100 мл напитка. Добавьте 1 мл декстрозы. Попробуйте напиток спустя 3-4 минуты. Если вкус недостаточно мягкий, добавляйте еще по 1 мл, пока не получите нужный результат. Посчитайте, сколько потребовалось декстрозы на 100 мл. Пересчитайте, сколько понадобится готового раствора на нужный литраж самогона. Смешайте с напитком, оставьте настаиваться на 2-4 дня в прохладном месте (2-4° С). Поскольку самогон получатся разной жесткости при каждом его варении, этот рецепт поможет безошибочно определить нужное количество декстрозы для каждой партии. Приятных напитков!