Пчелиная перга – это пыльца-обножка, белково-углеводистый корм для пчел, другое её названия – хлебина, пчелиный хлеб. Находясь в улье, продукт не подвержен поражению плесенью и бактериями, надолго сохраняет свои свойства.
Так как пчелы собирают пыльцу с разных цветков, состав перги не бывает одинаковым, однако можно выделить общие компоненты, которые присутствуют всегда: аминокислоты (изолейцин, лейцин, валин);
жирные кислоты (Омега-3, Омега-6);
витамины (C, D, E, K, P, группы В);
ферменты;
микро- и макроэлементы (цинк, медь, железо, магний, калий);
каротиноиды;
органические кислоты;
белковые и углеводные соединения;
пищевые волокна;
фенольные соединения и пр.Перга улучшает кроветворение, снижает уровень холестерина, повышает иммунитет, укрепляет нервную систему и помогает бороться с депрессивными состояниями, способствует повышению когнитивных способностей.