Полезные свойства: благодаря высокому содержанию альфа-линоленовой кислоты льняное масло нормализует липидный обмен, способствует снижению холестерина и триглицеридов; эффективно используется для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний (ишемическая болезнь сердца, атеросклероз, гипертония), рекомендуется применять после инфаркта или инсульта; рекомендуется для профилактики и вспомогательного лечения желудочно-кишечных заболеваний (гастрит, колит); является ценным диетическим продуктом при сахарном диабете 1 и 2 типа; улучшает функциональное состояние печени, препятствует жировой дистрофии печени; препятствует развитию онкологических заболеваний; способствует снижению веса; улучшает состояние кожи и волос.
Применение в кулинарии: Удачно сочетается с салатами, винегретами, вареными овощами, квашеной капустой. Можно добавлять в кефир, йогурт и каши.