Растение рапс иногда называют «северной оливкой»: по вкусовым характеристикам и питательной ценности оно не уступает широко разрекламированному оливковому маслу. Масло рапса богато ненасыщенными жирами, полезными для здо...Подробнее
Растение рапс иногда называют «северной оливкой»: по вкусовым характеристикам и питательной ценности оно не уступает широко разрекламированному оливковому маслу. Масло рапса богато ненасыщенными жирами, полезными для здоровья. В нем содержится альфа-линолевая кислота (Омега-3) — 9,6% от состава, линолевая кислота (Омега-6) — 20%, и олеиновая кислота (Омега-9) — 57,6%. И только 6,6% состава — насыщенные жиры, которые при избытке могут быть вредны.В 100 мл масла содержится также 22,21 мг витамина Е (148% дневной нормы для взрослого) и 112 мг витамина К (124% дневной нормы для женщин и 93% для мужчин) (1,2). В небольшой концентрации представлены микроэлементы: цинк, медь, железо, а также полезное органическое соединение холин. Растительные масла входят в меню долгожителей многих стран. Ценят их за высокое содержание ненасыщенных жиров. Они не синтезируются в организме человека, а потому мы должны получать их вместе с пищей. Исследователи ассоциируют эти жиры с улучшением функций сердца и профилактикой сердечных патологий. Поскольку рапсовое масло почти не имеет запаха, его включают в различные блюда. Оно отлично подходит для соусов, заправок салатов, выпечки, жарки на сковороде и фритюре. Данный товар можно найти по следующим запросам: масло; растительное масло; рафинированное масло; смесь масел; масло для жарки; для соусов; для салата; для маринада; оливковое масло; нерафинированное оливковое масло; заправка; для выпечки; для кондитерских изделий; полезный продукт; натуральный продукт; веган; вегетарианский продукт; постный продукт; для хлебобулочных изделий;
