На Пьемонтских холмах с сентября по ноябрь вырастают «брильянтовые грибы» — трюфеля. Тысячи гурманов со всего света собираются здесь в это время , чтобы своими глазами увидеть и попробовать редчайший и самый дорогой гриб...Подробнее
На Пьемонтских холмах с сентября по ноябрь вырастают «брильянтовые грибы» — трюфеля. Тысячи гурманов со всего света собираются здесь в это время , чтобы своими глазами увидеть и попробовать редчайший и самый дорогой гриб Европы, который на родине называют «tartufo d' Alba».Трюфель - настоящий деликатес Италии. Оливковое масло, ароматизированное трюфелем, имеет специфический оттенок, по вкусовым качествам его сравнивают с луком, чесноком или сыром. Благодаря его характерному, сильному аромату и земляному запаху, итальянская кухня любит использовать трюфельное масло в экстравагантных блюдах из пасты и риса для усиления роскоши блюд. Трюфельное масло Luglio идеально подходит для заправок салатов, закусок и других холодных блюд, а также в приготовлении и оформлении горячих блюд, пиццы и хлеба, тостов, брускет и бутербродов, в качестве топпинга.
