Основное отличие продукции МАРМАРАБИРЛИК от многих известных брендов, представленных на рынке РФ - естественный способ приготовления. Большинство "черных" маслин - на самом деле не черные, а крашеные зеленые. Их снимают...Подробнее
Основное отличие продукции МАРМАРАБИРЛИК от многих известных брендов, представленных на рынке РФ - естественный способ приготовления. Большинство "черных" маслин - на самом деле не черные, а крашеные зеленые. Их снимают с веток недозрелыми, обрабатывают щелочью, "красят" в черный цвет, который закрепляют фиксатором - глюконатом железа. В результате плоды полностью теряют свои полезные свойства - например, из них вытравливаются оливковое масло и витамин Е. Маслины МАРМАРАБИРЛИК созревают до черного цвета на ветке. После сбора плоды проходят естественную обработку. Оливки лежат в морской соли и постепенно избавляются от своей природной горечи. Однако горечь намеренно не убирают до конца: дело в том, что её придает олеуропеин - самое полезное вещество в оливках. Это полиненасыщенная жирная кислота, благодаря которой плоды оливкового дерева используются в оздоровительных целях. Поэтому маслины МАРМАРАБИРЛИК имеют не просто фирменную лёгкую горчинку, но и очень полезны для здоровья. Они благотворно влияют на пищеварение, препятствуют старению тканей, возникновению гипертонии и рака. Маслины МАРМАРАБИРЛИК обладают ярким, выраженным вкусом. Кому-то он может показаться даже слишком интенсивным. В таком случае мы рекомендуем просто подержать ягоды в воде, и они станут более пресными. При этом сохранятся и аромат, и вкус, и полезные свойства.
