Дягилевый мёд вобрал в себя целительные свойства лекарственного растения дягель, воспетого в мифах и легендах. Научное название (angelica), происходит от латинского слова angelus — «ангел», «божий вестник». По преданию, на лекарственные свойства растения указал ангел. А название самого растения произошло от слов дяглый — «крепкий, здоровый, сильный», дягнуть — «поправляться».