Мед отличается крайне сладким вкусом. Его сладость переходит в терпкость. Цвет необычно темный, коричневатых оттенков. Обладает приятным цветочным вкусом. Присутствует горчинка. Пахнет пряно и остро, цветами гречихи. Пряный аромат придает ему уникальную неповторимость. Особенности: кристаллизуется быстрее других видов меда. Со временем светлеет, появляются мелкие кристаллы. Гречишный мед - природный антисептик. Он применяется для лечения ран, ожогов, эрозийных явлений, фурункулов, различных заболеваний кожи. Мед используется как профилактическое средство. Дополняет базовую терапию. В гречишном меде много железа, поэтому его рекомендуют в состояниях, когда необходимо восстановление крови.