МЁД Разнотравье (Алтай)

Разнотравье – самый распространенный продукт пчеловодства –полифлерный мед. Экологическая чистота и огромное разнообразие медоносных растений хорошие условия для получения пчелиного нектара. Это особый вид Алтайского меда. Именно Алтайское разнотравье считается лучшим. Поскольку лето в регионе короткое, растения концентрируют максимум полезных веществ в своем нектаре, который тщательно собирают пчелы. Медовое разнотравье получается тогда, когда пасеку вывозят на поля, цветущие луга, где у пчел есть доступ к большому количеству медоносов. Конечный продукт вбирает в себя полезные свойства каждого из цветков, приобретает свой вкус и аромат. Этот дар природы отличается не только уникальными вкусовыми свойствами но и многочисленными лечебными качествами. В Алтайском разнотравном меде содержится от 300 до 400 действующих соединений и ингредиентов, пыльца многочисленных медоносов, целебных трав и сорняков. Ромашка, зверобой, иван-чай, подорожник, мята, жимолость, мать-мачеха, василек, эспарцет, донник, осот, синяк. Источником становятся и промышленные культуры гречиха, подсолнух, рапс и др. Это далеко не полный перечень основных медоносов Алтайского разнотравья. Комбинация этих веществ влияет на оттенки и привкус пчелиного меда. Цветочный мед – это горностепное разнотравье. Пасеки находятся вдали от засеянных полей. Медоносы – дикорастущие степные и луговые цветы и травы. Полезные свойства этого разнотравного меда считаются наиболее полезными. Мед выглядит по разному - цвет варьируется от желтовато-янтарного до темно-коричневого. Темным мед делают синяк, мордовник, гречиха. Вкус и аромат разнотравного меда так-же отличается разнообразием и многогранностью, но это всегда яркий, душистый мед, с приятным насыщенным, сладким, намного приторным вкусом. Сложно дать обобщенное описание меда разнотравье. Ключевые характеристики значительно меняются в зависимости от места и времени сбора. Мед характеризуется уникальностью состава. Каждая взятка будет не похожа на другую. Даже в соседнем улье пчелы выберут другие медоносы, смешают пыльцу в отличных пропорциях. Общим остается высокое содержание сахаров, ферментов и микроэлементов. Каждые 100 гр. продукта несут около 300 ккал. Состав меда содержит значительное количество витаминов: В, РР, биотин, и аскорбиновую кислоту. В его составе можно найти многие необходимые человеку микроэлементы: кальций, втор, железо, цинк, медь, марганец и даже кобальт. Их концентрация повторяет формулу крови человека. Ферменты меда, улучшающие обмен веществ, способствуют наилучшему усвоению всех элементов.