Померанец - это небольшое цитрусовое вечнозеленое растение с оранжевыми плодами похожими на апельсин. Культивируется в Средиземноморских странах, на Кавказе, в Абхазии. Цветет в начале весны. Второе его название - горьки...Подробнее
Померанец - это небольшое цитрусовое вечнозеленое растение с оранжевыми плодами похожими на апельсин. Культивируется в Средиземноморских странах, на Кавказе, в Абхазии. Цветет в начале весны. Второе его название - горький апельсин. Поскольку ареал произрастание этого растения небольшой, померанцевый мед считает редким и очень ценным сортом мёда. Померанцевый мёд имеет насыщенный, яркий вкус с нотками цитруса и ощутимой горчинкой. На вкусовые качества этого мёда могут влиять растущие рядом медоносы и время сбора. Особенно влияет соседство с цветущими каштановыми деревьями, тогда горечь будет сильнее. После скачивания померанцевый мёд как правило имеет желтоватый или янтарный цвет. После завершения кристаллизации приобретает нежно желтый оттенок. Запах у меда очень приятный - медово-цветочный. Особенностью этого меда является высокое содержание в нем витамина С, что объясняется присутствием нектара с цитрусовых деревьев.
