Кроме того, в миндале, резанном лепестками, сохраняются полезные вещества: аминокислоты и минералы (калий, магний), улучшающие работу сердечно-сосудистой системы;
витамины, восстанавливающие сухую кожу, волосы, ногти;
растительные антиоксиданты, способствующие восстановлению памяти, предотвращению развитию старческого слабоумия и сезонной депрессии.