Питчер (джаг (jug) - кувшин для молока)

Питчер (джаг (jug) - кувшин для молока) - это сосуд, молочник, в котором бариста взбивает и разогревает молоко перед разливом в чашки. Необходим при приготовлении капучино, латте и других кофейных напитков. Питчер используется для ручного взбивания молока паром, если вы купили кофемашину с ручным капучинатором. Правильный питчер отличает его по форме, слегка зауженный кверху конус с четко выраженным носиком. С помощью носика проще перелить молоко в кофе и сподручнее рисовать латте-арт. Многие бариста используют его как упор для парового сопла.
Классические питчеры делаются из нержавеющей стали без покрытия. *Питчер на 550 мл (600 мл) подходит для взбивания 300 мл молока, что хватит на два латте макиато. *В питчере объемом 350 мл можно взбить молока на две порции капучино.*В питчере объемом 250 мл подходит для взбивания 120 мл молока, что хватит на два латте макиато. *Питчер 150 мл подходит для использования в кофейнях для эспрессо, либо подачи небольшого количества молока (до 100мл).Двухсторонняя мерная шкала поможет правильно рассчитать объем молока. При выборе молочника стоит обратить внимание на высоту капучинатора. Питчер - это первый и самый важный аксессуар для кофемашины, который вам стоит приобрести.