Сухое обезжиренное молоко 1,5% МолПро 10 кг

Сухое обезжиренное молоко Мол
Про вырабатывается из пастеризованного обезжиренного коровьего молока путём сгущения и высушивания. Высокая питательная ценность сухого обезжиренного молока является хорошим источником белка и кальция для производства продуктов питания, имеет богатый витаминно-минеральный состав, сохраняя в себе все полезные и ценные компоненты молока. Сухое молоко проходит термическую обработку в процессе изготовления, поэтому более безопасно для употребления, чем свежее коровье молоко.
Сухое молоко в пищевой промышленности применяется с разными целями. С его помощью повышают массовую долю белка. Сухое молоко является неотъемлемым ингредиентом огромного количества продуктов: колбас, сыров, паштетов, полуфабрикатов, выпечки, кондитерских изделий. Оно необходимо для создания правильной консистенции, придания нежного сливочного вкуса.
Применение:- кондитерская и хлебопекарная промышленности- мясная промышленность- молочная промышленность- корма для с/х животных- для непосредственного употребления в пищу, производства спортивного, здорового, диетического питания и кулинарных блюд
Преимущества: - экономический эффект выражается уменьшением себестоимости продуктов- обогащение ценным белком- улучшение потребительских характеристик продуктов: вкуса, текстуры, аромата- значительно более долгий срок хранения, чем у молока сырого- просто хранить, транспортировать и дозировать- стабильный состав в любое время года- биологическая безопасность
Запах и вкус: молочный, свойственный свежему пастеризованному обезжиренному молоку
Консистенция и вид: сухой порошок белого цвета со светло-кремовым оттенком