Jason Clark. The Art & Craft of Coffee Cocktails

Наслаждайтесь двумя величайшими удовольствиями в жизни — кофе и алкоголем — с помощью этого подробного руководства по приготовлению идеальных кофейных коктейлей. Миксолог мирового класса Джейсон Кларк вдохновит, воодушевит и обучит вас, проведя за барной стойкой мастер-класс по созданию коктейлей на основе кофе.
Сначала совершите путешествие в историю и ремесло кофе, самого популярного напитка в мире, от урожая до чашки. Далее следуйте его профессиональным советам по микшированию, предназначенным для всех, от заядлых новичков до барменов, работающих в лучших барах мира. Далее представлено более 75 рецептов, охватывающих все стили коктейлей: от перемешивания и взбалтывания до купажирования и взбивания. Узнайте, как усовершенствовать простые классические блюда, такие как эспрессо-мартини и ирландский кофе, или попробуйте свои силы в приготовлении современных чудес техники с корицей, хрустящим белым русским и виски-пуровером. С «Искусством и ремеслом кофейных коктейлей» ваша повседневная работа никогда не будет прежней!
Enjoy two of life’s greatest pleasures – coffee and alcohol – with this comprehensive guide to mixing perfect coffee cocktails. World-class mixologist Jason Clark will inspire, excite and educate you by taking you behind the bar for a masterclass in creating coffee-based cocktails.
First take a journey into the history and craft of coffee, the world&
apos;
s most popular beverage, from crop to cup. Next follow his expert mixing tips aimed at everyone from keen beginners to bartenders working in the world’s best bars. More than 75 recipes follow, covering all styles of cocktails from stirred and shaken through to blended and blazed. Learn how to perfect simple classics such as Espresso Martini and Irish coffee or try your hand at technical modern marvels Cinnamon Toast Crunch White Russian and Whiskey Pour Over. With The Art and Craft of Coffee Cocktails in hand your daily grind will never be the