Мука кедрового ореха-один из ценнейших продуктов, получаемых из орехов кедра, представляет собой сладковатый порошок белого цвета с легким кедровым ароматом. Мука кедровая, как и кедровые орехи, является важным источнико...Подробнее
Мука кедрового ореха-один из ценнейших продуктов, получаемых из орехов кедра, представляет собой сладковатый порошок белого цвета с легким кедровым ароматом. Мука кедровая, как и кедровые орехи, является важным источником минеральных веществ, аминокислот и витаминов. Она незаменима в детском питании, очень полезна людям в процессе выздоровления после тяжелых заболеваний. Мука из ядра кедрового ореха обладает сбалансированным химическим составом, она способна насытить организм витаминами: РР, К, Е, D, С, В9, В6, В5, В2, В1, А, бета-каротином, холиноми полезными минералами, такими как натрий, фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк, магний, калий, кальций. Этот ореховый продукт способен абсорбировать и мягко выводить из организма все шлаки и токсины, эффективен при истощении, рекомендуют добавлять в рацион людям после операций и перенесенных тяжелых форм заболеваний или сильных стрессов, спортсменам она помогает укрепить организм и стимулирует рост мышечной массы. Стоит отметить полезные свойства продукта при лечении болезней крови и лимфы, положительным влиянием на работу ЖКТ, мочеполовой системы, ЦНС. Из кедровой муки можно делать веганские белковые коктейли, марципаны, макарони, заменять ею миндальную муку и даже добавлять в салаты. А еще из нее можно делать нежные блины. Блины из кедровой муки с яблоками Ингредиенты: Кедровая мука - 120 гр Пшеничная мука - 200 гр Минеральная вода - 400 мл Яблоки - 250 гр Лимонный сок - 25 мл Коричневый сахар - 50 гр Соль - 5 гр Разрыхлитель - 35 гр Растительное масло - 150 гр Способ приготовления: 1.Очистить яблоки от кожуры, специальной выемкой удалить семена. Нарезать яблоки тонкими кольцами и сбрызнуть лимонным соком. 2. Соединить в миске пшеничную муку, соль, сахар и разрыхлитель. Влить минеральную воду и 1 ст. л. лимонного сока, перемешать миксером. Добавить кедровую муку, влить 1 ст. л. растительного масла и снова перемешать. 3. Разогреть в маленькой сковороде растительное масло. Небольшим половником налить тесто, положить ломтик яблока и печь одну сторону блина 2 минуты. Перевернуть блин лопаткой и готовить ещё 1 минуту. 4. Сложить готовые блины стопкой и подать с жидким медом или кленовым сиропом.
