Для хлебопекарной муки Makfa высшего сорта зерно перемалывается в муку с величиной частицы в 112 микрон примерно 1/10 часть миллиметра. Такой помол дает высококачественную муку, а размер частичек имеет большое значение для формирования качества будущего хлеба. Мука высшего сорта самая нежная и воздушная. Она подходит практически для всех видов мучных изделий: пышных булочек, вкусных кексов, нежных бисквитов изготовления теста для итальянской пиццы, русских пирогов и пирожков, домашних пельменей и вареников. Ее можно использовать и как загуститель для соусов.Из муки Makfa получается отличная выпечка.