Мука Высшего сорта – состоит из тонкоизмельченных (0,1-0,2 мм) частиц эндосперма, преимущественно внутренних слоев. Этот сорт муки наиболее распространен при изготовлении высших сортов мучных изделий, где требуется белиз...Подробнее
Мука Высшего сорта – состоит из тонкоизмельченных (0,1-0,2 мм) частиц эндосперма, преимущественно внутренних слоев. Этот сорт муки наиболее распространен при изготовлении высших сортов мучных изделий, где требуется белизна, нарядность и нежность выпечки.В кулинарии мука пшеничная высшего сорта чаще всего применяется для приготовления высококачественных мучных изделий. Это связано с ее отличными хлебопекарными свойствами: в готовом виде выпечка на основе такой муки отличается хорошим объемом и мелкой пористостью. Нужно сказать, что пшеничная мука высшего сорта лучше всего подходит для приготовления слоеного, песочного, бисквитного, дрожжевого, пельменного теста, а также мучных заправок и соусов. Также превосходно подходит для выпечки по традиционным и праздничным рецептам русской кухни. Мука произведена на современном швейцарском оборудовании. Натуральный, безопасный, экологически чистый продукт без улучшителей, консервантов , красителей, ароматизаторов, стабилизаторов, усилителей вкуса . Не содержит ГМО.показатели качества: Белизна: 56-58 ед.Клейковина: 28%Влажность: 14,5%Число падения: 280-320ИДК: 60-65пищевая ценность (на 100 гр. продукта): Белки –10,3 г Жиры – 1,1 г Углеводы –70,6 г Энергетическая ценность (калорийность) - 1396 к Дж (334 ккал).применение: Универсальная мука для любой выпечки от классического хлеба и кондитерских изделий до замороженного теста.форма выпуска: Мешок 10 кгсрок хранения: 12 месяцев с даты выпуска. Также у нас Вы можете приобрести и другие сорта муки: Мука " Печенов" пшеничная Высший сорт 6шт. по 2кг; Мука пшеничная хлебопекарная Высший сорт для Пиццы т/м " Печенов" 6шт. по 2кг; Мука пшеничная хлебопекарная сорт Экстра т/м " Печенов" 6шт. по 2кг; Комбикорм для кур, индейки, кроликов и рыб.
