Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт ГОСТ 26574-2017.Мука «Печенов» для пиццы – произведена по уникальной технологии помола зерна из отборных сортов пшеницы с высоким содержанием белка и клейковины, благодаря чему те...Подробнее
Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт ГОСТ 26574-2017.Мука «Печенов» для пиццы – произведена по уникальной технологии помола зерна из отборных сортов пшеницы с высоким содержанием белка и клейковины, благодаря чему тесто имеет прочную эластичную структуру. Подходит для всех видов пиццы, в которых используется тесто с длительным сроком ферментации. Превосходна для приготовления классической римской пиццы с хрустящей корочкой и тонкой кружевной структурой теста при разрезе.показатели качества: Белизна ≥ 58Клейковина: 29-31%Число падения: 280-320ИДК: 60-65 W (упругость) - 400 P/L (вязкость/эластичность) – 0.65пищевая ценность (на 100 гр. продукта): Белки – 10,3 г,
Жиры – 1,1 г,
Углеводы – 70,6 г.Энергетическая ценность (калорийность) - 334 ккал.применение: Подходит для всех видов пиццы.срок И условия хранения: 12 месяцев с даты выпуска. Хранить в сухих хорошо вентилируемых, не заражённых и не загрязнённых вредителями хлебных запасов помещениях, с соблюдением санитарных правил, при температуре окружающей среды не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 70%.Также у нас Вы можете приобрести и другие сорта муки: Мука " Печенов" пшеничная Высший сорт 6шт. по 2кг; Мука пшеничная хлебопекарная сорт Экстра т/м " Печенов" 6шт. по 2кг; Мука пшеничная хлебопекарная Высший сорт ГОСТ т/м Раменская" 6шт. по 2кг; Комбикорм для кур, индейки, кроликов и рыб.
