Кокосовая мука изготовлена из плодов кокоса органического происхождения. Кокосовая мука используется для выпечки, соусов, карри, подливки, а также для добавления в вегетарианские блюда. Незаменима для людей, которые следят за питанием. Является ценным источником растительного белка. Продукты из кокоса содержат лауриновую жирную кислоту: важный элемент в борьбе с вирусами и бактериями. Рекомендована диабетикам. Помогает ускорить обмен веществ, нормализуя избыточный вес. Отсутствие клейковины делает продукт удобной заменой зерновой муки для людей с аллергией на глютен. Низкий гликемический индекс не провоцирует резкие скачки сахара в крови и рекомендован диабетикам. При заболеваниях сердечно-сосудистой системы снижает уровень холестерина и вероятность закупорки сосудов.