Глицерин зарегистрирован как пищевая добавка Е422 и используется в качестве эмульгатора, который смешивает различные несмешиваемые смеси. Он также относится к группе стабилизаторов, которые сохраняют и увеличивают степень вязкости и консистенции пищевых продуктов.В быту глицерин используется для мытья полов, удаления пыли с лакированной и полированной мебели, мытья окон и обновления кожаной мебели. Он также применяется для поддержания упругости уплотнительной резинки холодильника и очистки одежды от пятен ржавчины и вина.
Глицерин пищевой поставляется в пластиковой канистре, в картонной упаковке весом 6250 грамм.