Мыло с глицерином обладает увлажняющим и смягчающим для кожи эффектом, делает ее более упругой за счет того, что удерживает влагу, не давая ей испариться. При добавлении в шампуни также улучшает мягкость и эластичность волос. Востребован глицерин и в медицине, а именно:-в производстве фармацевтических препаратов глицерин используют для растворения лекарств;
-для повышения вязкости жидких препаратов;
-для предохранения от изменений при ферментации жидкостей;
-от высыхания мазей, паст и кремов.
Используя глицерин вместо воды можно приготовить высококонцентрированные медицинские растворы. Так же он хорошо растворяет йод, бром, фенол, тимол, хлорид ртути и алкалоиды. в мазях для суставов, в сиропах от кашля, в эмульсиях для лечения кожи, в противоожоговых средствах. Глицерин в пищевой промышленности часто называется добавкой Е422. Она разрешена для использования специальной экспертной комиссией, которая регулирует присутствие в пищевой промышленности различных добавок с индексом “E”. Глицерин полностью безвреден для человека, не содержит токсичных соединений. Это природное вещество, которое вырабатывается нашим организмом при растворении жиров. Оно необходимо для улучшения состояния кожи и сосудов, поэтому не только не приносит вреда, но и является полезным. Добавка придает продуктам необходимых качеств: улучшает консистенцию продуктов, является подсластителем, выступает в качестве стабилизатора и консерванта, увеличивает срок хранения. Сырье выполняет функции загустителя и стабилизатора. Пищевой глицерин:-Обеспечивает мягкость и эластичность консистенции при изготовлении кондитерских изделий (тортов, пирожных);
-Улучшает показатель сладости жевательных резинок, которые производятся без сахара;
-Удерживает влагу в мармеладе, пастиле, зефире, ирисе;
-Препятствует слипанию макаронных изделий;
-Обеспечивает создание нежной и воздушной начинки (для этого, например, добавка Е422 используется в конфетах «Птичье молоко»);
-Защищает шоколад от образования белого налета;
-Как загуститель используется при производстве колбас, молока;
-Улучшает пышность хлебобулочных изделий;
-Придает мягкости алкогольным и безалкогольным напиткам;
-Добавляется в варенья и джемы.
Также глицерин используется в виде добавки в жидкость для вейпа, для мыловарения, для изготовления косметики, для кулинарии. стабилизации мха. Глицерин зарегистрирован как пищевая добавка Е422. прозрачная жидкость вязкой консистенции, без выраженного цвета и запаха, с легким сладковатым вкусом смешиваемая с водой в любых пропорциях.